Vorige week vroeg ik in de stories op Instagram naar jullie lievelingseten. Daar kwamen veel leuke reacties op. Als ik zou moeten kiezen zeg ik de Italiaanse keuken met onder andere de heerlijke pasta’s en pizza’s. De samenwerking met het Italiaanse familiebedrijf La Molisana, 1 van de grootste pastamerken in Italië, past dus heel goed bij mij! Naast pasta heeft La Molisana ook tomaatproducten in het assortiment, gemaakt van 100% Italiaanse tomaten die gerijpt zijn in de zon en rijk en vol van smaak. Met de pizzasaus maakte ik deze heerlijke pita pizza met tonijn. Pita broodjes beleg je met de pizzasaus, tonijn, rode ui en mozzarella en bak je af in de oven. Zo maak je eenvoudig kleine mini pizza’s, leuk om eens uit te proberen!
Recept ‘Pita pizza met tonijn’
Aantal: 5 pita pizza’s
Bereidingstijd: 10 minuten + 15 minuten oventijd
Ingrediënten:
- 5 (volkoren) pita broodjes
- 150 gram tonijn
- 1/2 blik pizza saus
- 1/2 rode ui
- 1 bol mozzarella
- Zout
- Peper
Benodigdheden:
- Oven
- Bakplaat
- Bakpapier
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Snijd de halve rode ui in dunne halve ringen en de mozzarella in blokjes.
- Verdeel 1 eetlepel pizzasaus op een pita broodje en doe daar wat tonijn bovenop.
- Beleg de pita pizza met tonijn verder met de rode ui en mozzarella.
- Bestrooi met wat zout en peper.
- Herhaal stap 3 t/m 5 met de overige pita broodjes.
- Doe het bakpapier op de bakplaat en leg hier de belegde pita pizza’s bovenop.
- Bak de pita pizza met tonijn in zo’n 10-15 minuten gaar en krokant.
Kokkerellen met Suus – inspiratie:
Met dit recept bak je de heerlijke pizza quattro formaggi met deze 4 Italiaanse kazen: gorgonzola, buffelmozzarella, taleggio en Parmezaanse kaas.
De lekkerste tosti vind ik een tuna melt tosti, een combinatie van tonijn en kaas. Een klassieker uit Amerika, echt comfortfood.
Dit pitabroodje met kipshoarma en tzatziki is een heerlijk comfortfood gerecht. De pitabroodjes, tzatziki en kipshoarma maak je gemakkelijk zelf!