Op studiedagen van mijn werk werden er regelmatig belegde broodjes besteld. Zoals je weet ben ik echt gek op belegde broodjes en heb ik al veel lekkere recepten hiervoor op Kokkerellen met Suus staan. Daar voeg ik graag dit heerlijke belegde broodje met gerijpte geitenkaas en honing aan toe. Het broodje wat het liefst werd gegeten op de studiedagen was namelijk dit broodje. Heel simpel om te maken, maar zo lekker van smaak. De combinatie van gerijpte geitenkaas, knapperige ijsbergsla en zoete honing op een afgebakken broodje is echt top! Wat is jouw favoriete belegde broodje?
Recept ‘Broodje gerijpte geitenkaas en honing’
Aantal: 1 broodje
Bereidingstijd: 5 minuten
Ingrediënten:
- 1 afgebakken broodje
- 75 gram geitenkaas
- 25 gram fijngesneden ijsbergsla
- 1 eetlepel honing
Benodigdheden:
- Bord / plank
Bereidingswijze:
- Snijd het afgebakken broodje open.
- Beleg met de fijngesneden ijsbergsla.
- Verdeel de gerijpte geitenkaas erover.
- Doe over het broodje met gerijpte geitenkaas nog wat honing.
- Leg de bovenkant van het afgebakken broodje erop.
Kokkerellen met Suus – inspiratie belegde broodjes:
Klik op de foto of de titel voor een link naar het recept.
Toast met ricotta en gedroogde tomaatjes
Gebakken ricotta in combinatie met gedroogde tomaatjes, verse basilicum en balsamico crème op toast is simpel maar oh zo lekker!
Roggebrood met gerookte zalm
Roggebrood met gerookte zalm, zuivelspread en kiemgroenten. Heerlijk als lunch of bij een kopje soep als avondmaaltijd.
Broodje met kip pesto salade
Belegd broodje met een smaakvolle kip pesto salade. Gemaakt van kipfilet, pesto en mayonaise op een broodje met rucola. Heerlijk als lunch!