- Naam: Hotel Rufolo
- Land: Italië
- Plaats: Ravello
- Adres: Via S. Francesco, 1 84010 Ravello (SA) Italy
- Website
Tijdens onze vakantie door het zuiden van Italië hebben we langs de schitterende kust van de Amalfi gereden. De Amalfi Drive schijnt de mooiste kustweg van Italië en zelfs van Europa te zijn! Het is zo indrukwekkend dat het op de UNESCO Werelderfgoedlijst staat.
Er zijn vele plekken aan de Amalfikust waar je even wilt en/of moet stoppen. Zoals de stadjes Positano, Amalfi en Ravello. Het stadje Ravello ligt niet direct aan de kust, maar wat meer in de heuvels. Het uitzicht is hierdoor echt geweldig. Ravello is vooral bekend door Villa Rufolo, één van de villa’s met prachtige tuinen.
Dichtbij Villa Rufolo vind je Hotel Rufolo in het oude centrum van Ravello. Bij dit 4 sterren hotel is een terras met een prachtig uitzicht over de heuvels en de Amalfikust. Na een ochtend rijden langs de Amalfikust en het bezoeken van stadjes, hadden we wel zin in een lekkere lunch.
We bestelden een salade en lasagne Napolitana. We hebben heerlijk gelucht met een prachtig uitzicht! Zeker de moeite waard om te lunchen op het terras bij Hotel Rufolo in Ravello.
Kokkerellen met Suus – inspiratie:
In Italië in de plaats Paestum hebben wij geluncht bij de Barlotti buffelmozzarella boerderij. Natuurlijk hebben wij verse buffelmozzarella geproefd!