Aantal: 8 koekjes
Bereidingstijd: 15 minuten + 15-20 minuten oventijd
Ingrediënten:
- 100 gram Quaker havermout
- 50 gram rozijnen
- 12 gram zonnebloempitten
- 12 gram pompoenpitten
- 3 eetlepels honing
- 1 ei
- 1 theelepel kaneel
Benodigdheden:
- Oven
- Bakplaat
- Bakpapier
- Mengkom
- Hakmolentje
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Vermaal de helft van de havermout (50 gram) tot meel.
- Meng alle droge ingrediënten met elkaar.
- Voeg een geklopt ei en de honing toe en kneed tot een deeg.
- Verdeel het deeg in 8 gelijke porties.
- Leg op de bakplaat en druk plat tot ongeveer een halve centimeter dik.
- Bak de koekjes 15 tot 20 minuten in de oven tot ze goudbruin en gaar zijn.
- Laat de koekjes afkoelen op een rooster.