Salade | caprese salade

 

Een simpele en lekkere salade is de caprese salade. Met de kleuren groen, wit en rood verwijzend naar Italië waar deze salade vandaan komt. Tomaat, (buffel)mozzarella, basilicum, extra vierge olijfolie en wat peper. Meer heb je niet nodig! Heerlijk als bijgerecht bij bijvoorbeeld een barbecue. 

 

 

Aantal personen: 2

Bereidingstijd: 5 minuten

Ingrediënten:

  • 3 tomaten
  • 1 bol buffelmozzarella
  • 1 handje basilicumblaadjes
  • extra vierge olijfolie
  • peper

Bereidingswijze:

  1. Scheur de bol buffelmozzarella aan de bovenkant wat open en leg deze in het midden op een bord.
  2. Was de tomaten en snijd in plakjes. Leg deze om de mozzarella heen.
  3. Verdeel de basilicumblaadjes over de tomaten.
  4. Sprenkel de extra vierge olijfolie over de caprese salade heen.
  5. Strooi als laatste nog wat peper over.

Leave a Comment

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.